Самые популярные сухие белые вина возникли во Франции и Германии. Сухие вина Франции представлены Сотерном и Шабли. Немецкие же вина представляет Рислинг (часто известный, как Рейн) и Мозель. Каждое отличается легкостью, нежностью вкуса и букета, а также светло-соломенным цветом янтаря.
Некоторые типы этих вин производятся также в Соединенных Штатах Америки, на территории Калифорнии и Сан-Франциско. Благодаря прохладным ветрам и летним туманам, которые ласкают графства Сонома, Напа, Мендочино, Контра Коста, Аламеда, Санта-Клара и Сан-Бенито, виноград созревает в сравнительно высокой кислотности и с низким содержанием сахара.